Menu / მენიუ
Notre Carte
Chaque plat est une invitation au voyage — des recettes transmises de génération en génération, revisitées avec les produits du marché parisien.
Badrijani Nigvzit
Roulades d'aubergine grillée farcies à la pâte de noix, à l'ail et aux herbes fraîches. Un classique géorgien servi froid.
Pkhali Assortiment
Trio de boulettes — épinards, betterave et haricots verts — liées à la noix pilée, à l'ail et aux épices caucasiennes.
Champignons Julienne
Champignons sautés à la crème, au fromage Sulguni et aux herbes, gratinés dans une cocotte en fonte.
Salade Géorgienne
Tomates, concombres, oignons rouges, noix concassées et coriandre fraîche, assaisonnés à l'huile de noix.
Salade Tkemali
Salade de betterave rôtie, grenade, noix et sauce tkemali aux prunes sauvages. Fraîche et acidulée.
Tartare de Poulet Géorgien
Poulet mariné au vin blanc, coriandre et fenugrec, servi avec des galettes de maïs mchadi.
Dolma aux Feuilles de Vigne
Feuilles de vigne farcies au riz, à l'agneau haché et aux herbes aromatiques, servies avec du matsoni.
Tous nos plats peuvent contenir des traces d'allergènes. Informez votre serveur de toute allergie ou intolérance alimentaire. Prix TTC, service non compris. Les plats sont préparés à la commande avec des produits frais de saison.